Hotline: 0933 - 068 - 179   /   Email: dulich@dulichbrvt.com

Bánh canh Trảng Bàng (3 Long) 

655 Quốc Lộ 51 KP Hương Sơn, phường Long Hương, TP.Bà Rịa  

0643.825.188 - 0908.295.218

Với diện tích rộng hơn 1000 m2 và bãi đậu xe hơi rộng thoáng mát, quán có trên 500 ghế ngồi dành cho khách, thuận tiện cho việc, nhận những đoàn khách tour. chúng tôi hân hạnh được phục vụ quý khách trên khắp mọi miền đất nước đến tham quan và thưởng thức.

Bánh canh Trảng Bàng (3 Long) - Chi nhánh bánh canh Năm Dung (gốc Trảng Bàng - Tây Ninh) - Thương hiệu nổi tiếng trên 50 năm

 

 

 

Cái bánh tráng Trảng Bàng phơi sương ấy đi vào ca dao tự lúc nào không biết. Ai ngược, ai xuôi dẫu lạ hay quen cũng muốn dừng ở Trảng Bàng cuốn một cuốn bánh tráng phơi sương, với thịt heo luộc, với đọt rau xanh, thêm ly rượu nồng để rồi đi, lại thèm một chuyến quay về tìm lại hương vị đồng quê.

 

 

 

 

Theo nhiều người, món bánh canh Trảng Bàng xưa kia do một người phụ nữ gánh từng gánh bánh canh đi khắp thị trấn Trảng Bàng bán để nuôi gia đình, sau đó bà truyền bí quyết lại cho con cháu, theo thời gian, bánh canh Trảng Bàng có mặt ở nhiều hàng quán trong tỉnh.

 

 

 

 

 

 

 

Bánh canh Trảng Bàng tuy là món ăn tuy đơn giản nhưng lại chất chứa bao tâm tư tình cảm của con người Tây Ninh thật thà đôn hậu. Tuy nhiên, để thưởng thức món bánh canh Trảng Bàng đúng chất nhất, thực khách nên đến Trảng Bàng một huyện thuộc tỉnh Tây Ninh cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 60 km. Dù chưa có thương hiệu chính thức, nhưng món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc Trảng Bàng bấy lâu nay đã thành một món đặc sản của đất Tây Ninh mà mọi người đều yêu thích.

 

 

 

Nhiều thực khách khi ăn thấy nước lèo bánh canh ngon thơm hay thấy miếng thịt luộc thơm chín vừa lại trắng mịn thì cho rằng có sử dụng nước dừa. Tuy nhiên, theo người trong nghề thì không sử dụng loại nước này cũng như không sử dụng hoá chất thực phẩm. Vì vậy có thể khẳng định nghệ thuật luộc thịt thơm ngon không chỉ do nguyên liệu chọn lọc mà còn bởi bàn tay khéo léo, thành thạo của người thợ chế biến vậy.

 

 

 

 

 

 

Giờ đây, bạn không cần đi mấy trăm cây số đến Tây Ninh để thưởng thức bánh canh Trảng Bàng ấy. Chúng tôi Bánh Canh Năm Dung đã đưa hương vị quê hương bánh canh Trảng Bàng đến Bà Rịa Vũng Tàu để mỗi dịp trên tuyến đi du lịch Vũng Tàu bạn thưởng thức tại 655 Quốc Lộ 51 Khu Phố Hương Sơn Phường Long Hương TP.Bà Rịa, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.

 

 

Vào ngày 29/10/2013, ông Lê Trần Trường An – Giám đốc Tổ chức kỷ lục Việt Nam xác nhận “ Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng ( Tây Ninh ) “ được ghi danh vào danh sách 8 kỷ lục Châu Á mới của Việt Nam về ẩm thực. Món ăn đặc sản này sẽ được Tổ chức kỷ lục Châu Á công bố rộng rãi trên nhiều quốc gia trong khu vực và trên thế giới. (xem chi tiết tại đây)

 

  • Vị ngon gia truyền
  • Hình ảnh

 

 

 

VỊ NGON GIA TRUYỀN CỦA BÁNH TRÁNG TRẢNG BÀNG NĂM DUNG LÀ TỪ:

 

 

 

 

 

THỊT HEO:  thịt được chọn phải tươi sống , chất lượng thịt phải chắc, nạc dày, ít mỡ và tuyển từ các chú heo có trọng lượng từ 60 – 80kg, không dùng thịt heo quá già vì có thể làm cho nước lèo bị đục. Thịt heo tuyển gồm các loại thịt nạc, đùi hay giò, móng được rửa. Thịt được làm sạch và chế biến ngay trong ngày nên món ăn lúc nào cũng đậm đà, ngọt thịt.Thêm vào đó, thịt heo nuôi tại gia sẽ thơm ngon hơn thịt heo nuôi công nghiệp. và phải được nuôi dưỡng riêng, khác với thịt heo bán đại trà ngoài chợ. 

 

 

 

CỌNG BÁNH CANH được chế biến từ gạo: gạo móng chim, gạo bằng phệt

 

 

 

NƯỚC:  sử dụng để luộc thịt và nấu bánh canh phải là nước giếng trong, không sử dụng nước máy, nước mưa được trung chuyển lấy tận Tây Ninh. Mỗi quán bánh canh đều phải có một cái giếng để sử dụng vào việc lấy nước luộc  thịt. Nước lèo ngon phải nấu từ... nước giếng Tây Ninh đã tạo nên vị ngon gia truyền đặc sản không pha lẫn với bất cứ món đặc sản vùng miền khác

 

 

 

RAU: vài thứ được trồng xung quanh vườn nhà như: húng lủi, cần nước, tía tô, lá cóc, rau nhái, diếp cá, ngò gai, hẹ, quế vị, lá lụa… Chưa hết, rau còn đọt lá non lấy từ thiên nhiên mọc ven sông rạch ở Trảng Bàng như trâm ổi, lộc vừng, đọt kim cang, sộp, lá cách, bứa rừng, bứa sông, đọt chiếc, mặt trăng, bằng lăng, trâm sắn… Có đến gần 30 loại rau và đọt lá cây các loại. Sự phong phú, đa dạng của rau với nhiều sắc màu như xanh, đỏ, vàng, nâu… là điều thú vị với nhiều thực khách.

 

 

 

VỊ NƯỚC CHẤM bánh tráng cuốn được pha từ nước mắm ngon, chanh, đường, ớt, tiêu, kèm gỏi chua từ củ cải và cà rốt.

 

Theo Tổng hợp
Bình luận ()
Các Quán ăn khác:
  • Thời tiết
  • Tỷ giá

Vung Tau, Ba Ria-Vung Tau

24oC
30oC
23oC
Độ ẩm: 80%
Tốc độ gió: 28.97 km/h
Mặt trời mọc: 6:7 am
Mặt trời lặn: 6:2 pm
Cập nhật lúc: 6:44 - 26/2/2018
Nguồn: Yahoo Weather
Quan tâm nhiều nhất

Hãy nhấn nút "Like/Thích" bên dưới để nhận thông tin cập nhật liên tục từ chúng tôi trên Facebook và tham gia Trang thông tin du lịch hàng đầu tại tỉnh BR-VT hiện nay.

Liên hệ quảng cáo banner, logo, textlink:

Bạn muốn giới thiệu dịch vụ - sản phẩm, các chương trình khuyến mãi trên DULICHBRVT.COM, vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi để được trợ giúp:

Điện thoại: 0933 068 179 (Mr. Sơn)

Chân thành cảm ơn!