Hotline: 0933 - 068 - 179   /   Email: dulich@dulichbrvt.com

Quán Biển - Ẩm thực ở làng chài 

133 Trần Phú, TP. Vũng Tàu

Vài chục năm trước, người dân làng chài Bến Đá – Sao Mai chủ yếu sống bằng nghề đánh bắt ven bờ với các phương tiện thô sơ: giăng câu và đi ghe đáy. Câu mực, câu cá đuối, cá hồng, cá mú, cá nâu… mỗi loại một cách câu khác nhau, nhưng tựu trung lại, sản vật có được từ biển bao giờ cũng tươi xanh và chỉ có từng ít một.
Thưởng thức đặc sản biển bên sóng nước dập dềnh ở quán Biển
Thưởng thức đặc sản biển bên sóng nước dập dềnh ở quán Biển

Còn ghe đáy thì cứ mỗi sáng theo con nước lại chạy ra giăng lưới trên những hàng cọc giăng sẵn đây đó trên vùng biển cách bờ chừng 1 tiếng đồng hồ chạy máy nổ. Chiều xuống, ghe đáy lại chạy ra giũ lưới gom về từng cần xé tôm tích, tôm thẻ, cua, ghẹ, cá chình… còn tươi xanh nhờ được "rộng" trong biển nước bao la. Rồi nữa, một số ít những sản vật như hàu sữa được ngư dân gõ, gỡ từ các bờ đá ngập nửa mình trong nước biển. Hay như cá mao ếch phải bắt bằng tay, từng con một trong bùn, dưới biển, cách bờ cả hơn trăm mét. Thú hơn nữa là từng ấy thứ hải sản tươi sống lại cùng về bến đáy Bồ Đề trong ánh chiều tà. Dân trong xóm chạy ra người lựa mớ cá, người bắt con mực tuộc. Du khách ngang qua cũng tò mò dừng chân xem, cao hứng mua ký tôm thẻ về hấp bia, vài ba con cá nâu dành nướng muối ớt.


Bến về hải sản tươi sống của làng chài ngày càng đông. Du khách dừng chân ngày càng nhiều. Ngư dân bèn lập ra mấy cái vựa mua bán hải sản tươi sống ngay tại chỗ. Nói là bán hải sản tươi sống, nhưng ngay cả việc chuẩn bị mấy bếp lửa nóng rực để nướng, để hấp cộng với các loại gia vị như muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt, sả ớt, sa tế… cũng sẵn sàng, để phục vụ ngay tại chỗ cho những khách muốn thưởng thức hải sản bên bờ biển.

Mấy năm gần đây, cũng từ vựa hải sản, người dân làng chài Bến Đá – Sao Mai lại nới rộng sân bãi, kê thêm bàn ghế, như một cái quán nho nhỏ ven biển. Khách vừa tự tay chọn con mực, con tôm, vừa ra bếp coi cách chế biến, rồi ngồi ngay bên bờ biển nhâm nhi đặc sản biển tươi sống thì không còn gì bằng. Một quán, rồi một dãy quán mọc lên, nho nhỏ, dân dã với mái lá, với hàng rào tre và những cái tên rất dễ nhớ: Biển, Sao Mai, Thành Phát và nhiều quán không tên khác.

Theo sưu tầm
Bình luận ()
Các Món ngon Vũng Tàu khác:
  • Thời tiết
  • Tỷ giá

Vung Tau, Ba Ria-Vung Tau

24oC
30oC
23oC
Độ ẩm: 80%
Tốc độ gió: 28.97 km/h
Mặt trời mọc: 6:7 am
Mặt trời lặn: 6:2 pm
Cập nhật lúc: 6:47 - 26/2/2018
Nguồn: Yahoo Weather
Quan tâm nhiều nhất

Hãy nhấn nút "Like/Thích" bên dưới để nhận thông tin cập nhật liên tục từ chúng tôi trên Facebook và tham gia Trang thông tin du lịch hàng đầu tại tỉnh BR-VT hiện nay.

Liên hệ quảng cáo banner, logo, textlink:

Bạn muốn giới thiệu dịch vụ - sản phẩm, các chương trình khuyến mãi trên DULICHBRVT.COM, vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi để được trợ giúp:

Điện thoại: 0933 068 179 (Mr. Sơn)

Chân thành cảm ơn!